Жанр: Сад, огород, хозяйство, цветы Формат: Doc Язык: Русский
Описание книги:
Птица
живет бок о бок с человеком уже несколько тысячелетий и имеет огромное значение
в его жизни. От домашней птицы получают не только ценные продукты питания
(яйца, мясо), но и натуральные материалы (пух, перо), из которых изготавливают
одежду и другие необходимые в быту вещи.
Помет
домашней птицы является ценным удобрением, содержащим в 3-4 раза больше
минеральных веществ, чем коровий навоз. Печень специально откормленных гусей
считается деликатесом, гусиный жир используют в лекарственных целях.
Мясо
домашней птицы очень питательно. Оно отличается высокими диетическими и
кулинарными качествами, которые зависят не только от возраста и породы птицы,
но и от условий содержания и кормления.
Яйцо
– источник всех незаменимых аминокислот, а его белок организм человека
усваивает на 97%. Кроме того, по содержанию железа и витамина D яйцо домашней
птицы превосходит коровье молоко.
В
первой части книги рассказывается о строении птиц и их биологических
особенностях, об известных в настоящее время породах домашней и неодомашненной
птицы, а также об уходе за птицей и ее содержании.
Во
второй части описываются наиболее распространенные болезни домашней и декоративных
неодомашненных птиц, рассказывается о профилактических мерах их предупреждения.
Отдельная
глава посвящена лечению домашней птицы и применению лекарственных препаратов.
Особое внимание уделено описанию лекарственных растений, используемых при лечении
различных заболеваний. Таким образом, эта книга окажется незаменимым помощником
фермеру в случае заболевания домашней птицы.
